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彤彤是一个上海女孩,很小的时候就去新加坡留学,从全球Top15的常青藤盟校康奈尔大学毕业,并且是当年康大学农学院录取的唯一一名来自中国的女学生。

成绩优异的彤彤在大学期间就争取到了遍历欧美实践的机会,大学毕业进入到北美最大的有机食品公司工作。正当家人和朋友都在对她寄与厚望的时候,她却做了一个让人不理解的决定:放弃了美国绿卡和继续深造的机会,毅然回国,在苏州众筹了全国第一家有机生活馆。

多年海外求学,彤彤意识到滥用农药化肥不但破坏土壤、水源,过多化学残留的食物更加会伤害我们的身体。她注意到我们国家经济科技已经世界领先了,对食品和有机的关注却极少。因此她想把健康的饮食理念带回中国。

回国后,因为有名校专业背景,又在欧美有丰富实践经验,彤彤很快有了自己的强大影响力。17年她作为NGO组织中国代表出席了在德国波恩举办的联合国气候变化大会加上联合国气候变化大会。

但就在大家都期待着彤彤开创事业版图时,她又做了一个让大家意想不到的决定:与来自湖北山区的小邹结婚并跟他回到湖北恩施发展事业。

小邹的老家恩施,位于湖北西南边陲的山区,因为境内硒矿量世界第一,被誉为“世界第一天然富硒生物圈”。当地有一种特有的山药,好吃营养又好,当地人称为“米山药”,但新鲜山药季节性太强,运输储存损耗率高达30%,而且容易变质。国内的蔬菜的冷链不如欧美健全,销售速冻山药在国内行不通。因此彤彤决定把山药做成山药粉,但要做好吃健康的山药粉,必须有懂食品研发的专家。这时候,抒曼加入进来了。抒曼本来是香港中文大学主修人类学的高材生,因为从小喜欢研究食物,放弃了哈佛博士只身奔赴纽约,在世界领先的健康烹饪学校学习蔬食料理,曾受邀帮很多餐厅以及国外食品企业做研发。

大家给品牌起名“优点益食”,“优”是做好的产品,“点”是做好每一个细节,“益”是公益,“食”是食品以及健康的饮食理念和方式。“有机山药原粉”是他们的第一款产品,只有有机种植的恩施高山米山药一种原料。

彤彤的团队在研发产品、生产产品的过程中坚持要做没有添加剂的有机产品。他们希望优点益食做利川高山有机米山药的搬运工,保留米山药的营养直接送到中国人嘴边。

“我喜欢农业,我更希望回国脚踏实地为中国老百姓的饮食健康做一点小贡献。”是彤彤当初选择回国的根本原因。同时,她也意识到一个人、一支团队的力量是有限的。要让中国人吃得健康、吃的美味、吃得放心,是任重而道远的。所以她希望有更多优秀的人才能够加入到这个领域和行业。“只有在越来越多人加入这个行业后,我们国家的食品行业才能形成良性竞争,让每一个中国人都能轻而易举的买到健康的食品。”