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猪肉价格在近两年一直被人们广泛关注,毕竟猪肉是各个家庭的生活必需品,如今其价格维持在二十几元一斤的水平,明显提高了人们的生活成本。

当然,作为生活必需品,猪肉的价格自然不会一直保持现在的高水平的,终有一天会回归到“十元时代”。只不过,猪肉价格的高水平在2020年已经维持了整整一年,虽然在此期间猪肉经历了几次下跌,但是就目前来看,其价格依旧比较高。

而现在临近年关,因为猪肉需求的上涨,其价格再度呈现出了上涨的趋势。据农业农村部监测,截至1月11日全国农产品批发市场猪肉平均价格为46.81元/公斤,比上周五上升了1.2%。2020年11月份猪肉价格整体上还是环比下降6.5%,到了12月份已经转为上涨6.5%了

按照这样的趋势发展下去的话,到春节之前,猪肉价格有很大的可能会上涨一波。这似乎预示着猪肉价格离“十元时代”已经越来越远了。难道在接下来的时间里,猪肉会一直维持着二十几元一斤的高水平吗?

其实不然,道理还是那个道理,猪肉作为生活必需品,终归是会回归以前的价格水平的,这只不过是时间问题。至于什么时候能回归,就目前来看,恐怕猪肉离终结“二十元时代”也不远了,因为现在有一个现象已经敲定,那就是生猪产能的恢复。

要知道,从2019年下半年开始,我国的猪肉价格之所以会出现大幅上涨,不仅仅是因为受到了非洲猪瘟的影响,同样也因为存在猪周期,也就是生猪产能在下降,或者说非洲猪瘟进一步加剧了生猪产能的下降。

只要生猪产能能够恢复,市场上的猪肉供给量就会增加,只要需求能得到全面满足,猪肉价格自然能下跌。

而在生猪产能的恢复方面,卓创资讯猪肉行业分析师马丽媛表示,从2019年开始,我国生猪产能就一直处于缓慢恢复的阶段,预计到2021年底生猪存栏量将恢复到80%。

据统计,2020年11月末全国能繁母猪存栏超过4100万头、生猪存栏超过4亿头,生猪产能已恢复到2017年底的90%以上。一般生猪的育肥周期为6个月,这也就意味着,按照这样的趋势发展下去的话,到了2021年下半年,国内生猪出栏有可能达到正常年份水平。

不仅如此,农信互联生猪分析师夏晨丰表示,2020年11月份能繁母猪存栏环比增长3.8%,同比增长了31.2%,而且已经是连续6个月的正增长了。与此同时,生猪存栏环比增长4.3%,同比增长29.8%。

而到了春节之后,市场上的猪肉需求将会开始回落,而此时生猪产能正在恢复,市场上的猪肉供给会不断增加。这也就意味着,春节之后猪肉价格有很大的可能会摆脱上涨的趋势,开始下行。只要生猪产能恢复速度够快,今年的猪肉价格应该是会比2020年的猪肉价格便宜的,终结“二十元时代”自然也指日可待!