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不知道从什么时候开始,品牌走向高端化已经成为了商家的共识。以前1块钱一瓶的矿泉水,如今在市场早就买不到了,一些高端矿泉水品牌动辄卖出5块、10块的价格。还有就是很多人都喜欢吃的方便面,以前一直被当成速食领域的“王牌”。对于口袋暂时没钱的人来说,无疑是填饱肚子最佳的选择。

然而当低价速食已经无法满足消费者时,就连本身为了方便而诞生的“方便面”,也开始刮起了“高端风”。在大部分人印象中,一包方便面的价格也就在3块、5块这样。意想不到的是,现在就连方便面动辄都要十几、二十的价格。

要知道在实体店吃拉面,也就二十来块钱的水平。不少网友表示,这还是以前熟悉的方便面吗?

无论是康师傅、统一还是拉面说这些方便面品牌,都开始抛弃传统低价的策略,开始往高端市场“挤”。然而当你常吃的它开始涨价后,你还愿意为这些“变了样”的产品买单吗?

从最近这几年来看,随着外卖平台的崛起,方便面在国人心中的地位已经逐渐变了,这一点从方便面行业整体销量下滑就可以看出了。不过去年由于特殊情况的影响,外卖和堂食都被叫停了一段时间,所以方便面又迎来了“春天”。

只不过伴随着方便面的回归,开始主打“高端”、“健康”的方便面越来越多。就像我们上面所说的那样,一包面动辄20块,和去店里吃已经差不多的价格了。当低价速食对于消费者已经没有太大的吸引力时,方便面品牌纷纷涨价,走向“高端市场”其实也是为了更好的生存下去。

以前方便面一直稳坐“国民食品”的地位,哪天要是来不及做饭,直接烧点热水泡个面就解决了。不管是外出务工还是旅游,方便面都是最佳的选择。2013年那时候方便面销量达到462.2亿份,也是方便面最辉煌的时期。只不过从那之后方便面就开始跌落神坛,销量逐年下跌。

事实上之前人们对于方便面的印象一直是没营养、廉价,正是因为如此从2013年开始,销量才一度下跌。对于消费者而言,越来越关注口感和健康元素,于是方便面企业也开始求变,将目光放在高端市场。

有消费者表示,如果平时在家的话,其实还是不会买太贵的方便面。一般来说,还是买那种五连包方便面的人居多。不过随着市场越来越多的玩家入局,也有一些“伪高端”的产品在市场出现。对于老百姓来说,买东西并不代表贵的就一定是好的,品牌对于高端化的定义就是价格越高越高端,但是高价是否真的意味着高端,还需要打上一个问号。