物价上涨对于普通消费者而言已经不再是"惊天"大新闻了,以猪肉零售价为例,在生猪产能下降供应偏紧的背景下,猪肉价格一路高歌猛涨,巅峰时期高达50+元/斤,一时间导致不少消费者"望猪兴叹",进而选择鸡蛋、鸡肉等其它替代品。
为了抑制猪价疯涨,国家"放宽"禁养措施,扶持并奖励小型养殖户扩大规模,同时加大冷冻猪肉的进口力度。不得不说,通过国家宏观政策的调控,猪肉售价有所回落。目前北方地区猪肉的平均售价为25~30元/斤,南方地区普遍维持在30元/斤以上。
然而,由于节日及季节性需求的影响,近几日猪肉价格又呈现小幅度上涨态势。除此之外,鸡蛋、大葱、生姜、白菜、萝卜等日常生活必需之类的蔬菜其市场价也开始"疯涨",像大白菜目前零售价1.5~2.0元/斤;茄子5.0~5.5元/斤;鸡蛋也涨至6.5~7.0元/斤……
拿鸡蛋举例,1月15日超市鸡蛋的零售价还不到5元/斤,怎么短短一周的时间,就涨了1.5元/斤呢?有商贩表示,鸡蛋的批发价每天都在涨,零售价自然也就跟着涨,否则没有利润可赚。据悉,鸡蛋批发价在1周左右的时间内上涨了30~40%,行情太疯狂了!
鸡蛋价格之所以疯涨的根本原因
①受季节性影响,鸡蛋的总体供应量减少,在临近春节需求"激增"的状态下,供需矛盾激化,鸡蛋零售价疯涨;
②受天气及疫情影响,鸡蛋运输受阻,南方市场(鸡蛋主产区主要集中在北方)鸡蛋供应不足,行情反弹上涨;
③饲料成本增加导致饲养成本上涨,2019年饲料成本为2.5元/斤,而现如今却为3.5元/斤。为了守住利润,养鸡户不得不提价销售,如此以来,零售价上涨无疑。
价格越贵、销量越高
目前,农村集市上鸡蛋的价格已经涨至6元/斤左右,而令人意外的是,鸡蛋价格越贵,商贩们的生意却越好!之所以出现如此现象,一方面与邻近春节,家家户户都需要置办年货,而鸡蛋又是必需品相关;另外一方面则是不少消费者担心如果现在不及时购买,待腊月二十之后恐再度涨价,届时就需要付出更高的成本。总之,受到这2方面的影响,鸡蛋销量不降反升。
恶意抬价或被罚,官方已出手
专家表示,春节前鸡蛋价格还存在上涨空间,在强需求的持续不断刺激下,市场供应短期内依然会处于"偏紧"状态。不过,消费者也无需担心,日前国家相关部门已经对大型的鲜鸡蛋生产企业进行约谈,凡是恶意哄抬价格的,或将受到相应的惩罚!而至于鸡蛋价格何时能够回落,恐怕需要等到元宵节之后了!
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