网络自助新闻发稿平台，价格低，发稿快

新的一年已经来到,各位火锅企业老板是否已经制定好2021年的营销活动了呢?不妨来看看一鸣心所向学堂为各位老板收集的优秀案例,老板们可以根据自己的企业进行适配。

一、浪漫邂逅/共享餐桌

火锅,向来是热闹的聚会场景,但免不了会有独自一人孤独吃火锅的场景。

进来一个人的火锅也走向热门,我们火锅店可以为广大单身狗专门推出的一项福利,两个素不相识的人在火锅店相遇,一起就餐。其实每个单身狗的心里都幻想着一个超级美好的相遇,会幻想转角遇到的人是什么样子的,挖掘单身狗们这种奇妙的心里推出的营销方法值得手工点赞。

针对火锅店的话,可以在情人节或七夕节推出浪漫邂逅或共享餐桌月。

活动主要针对一个人进店用餐的顾客,在询问过是否愿意和陌生人共同用餐后,将两名同样是一个人用餐的顾客安排在一个桌子上,并推出共同用餐锅底免费的活动,相信一个人来用餐的顾客也愿意接受这样的安排。越是这种成双成对的节日,越是可以推出这种活动,可广大单身人士不一样的温暖关爱。

二、给顾客“回扣”

喜欢占便宜几乎是所有消费者的正常心理,给顾客回扣可以让顾客心甘情愿的为你带来客户。

具体做法是:当A顾客第一次到该餐馆用餐时,他收取全部餐费,而当A第二次带别人来时,他便只收九折餐费,另外的一折费用交给A顾客,当A顾客第三次带别人来时,他又只收八折餐饮费,其余的两折费用全部归还给A。

这样一来,A顾客来的次数越多,所带来的顾客越多,A所得的回扣便越多。当然,这种回扣也是有一定限度的,一般到五折为止,而不可能把全部餐饮费都交给A。

同样道理,对于B顾客、C顾客,也都采取这种方式。如此一来,餐厅的生意就会越来越兴旺,把其他餐厅的顾客也都陆续地吸引过来了。

三、提出建议有奖励

用餐顾客对当天用餐提出有效意见,有机会获得免单。

在山东有一家饭店,开业的第一天,就在门口竖起一块招牌,敬告消费者:“凡是进店用餐者,对本店的服务态度、卫生、饭菜质量一切都感到满意而提不出意见者,加收3元,若能提出意见,则奖励3元。”这一手段很奇特,吸引了很多顾客,每天食客满坐。

头1个月,这家饭店共花掉了5000多元的意见费。顾客提了意见,奖励给他们3元钱的同时,饭店也立即改正。这样到了第2个月,形势逆转,人们反而主动交了累计560元的“罚款”,再也提不出意见,挑不出毛病了。他们交“罚款”时高兴地说,只要饭菜可口,服务到位,干净卫生,多花3元钱也值得。

四、用不确定性给顾客“兴奋点”

往往能预见的奖励便不算奖励,人总是会对一些未知的东西感兴趣。

在美国,有个冲浪烧烤酒吧,店铺位置不太好,门前有一个吊桥,当有船只经过的时候,吊桥会升起5-7分钟,酒吧和顾客就被一条河隔开了。如果是其他的店,可能会因此日渐凋敝,但这家酒吧却愈发火爆。只因为它推出了“吊桥升起时,啤酒就卖25美分”的活动,因为船只经过完全是随机事件,于是,顾客不仅不会离去,反而纷纷在等待这个偶然的优惠机会。

在美国版的大众点评可以看到,不少顾客都提到了这个吊桥的活动,认为这就像抽奖一样充满了乐趣,称赞酒吧老板“非常酷”,并表示愿意下次光临。

五、不妨和顾客赌一把

热点,是每个品牌都想借势的,但蹭不好,反倒会起到反向的效果,让消费者心生嫌弃。 蹭得巧妙的话呢,则会调动起消费者的“兴奋点”。

例如,厨电品牌华帝在世界杯期间,就大胆蹭得一手好热点,推出活动:在世界杯期间,凡购买“夺冠套餐”的消费者,若法国队夺冠,华帝就全额退款!

落实到餐饮行业,对于小商家来说,可能难以承担免单的成本,但若结合足彩(注:此处不是鼓励买足彩,仅作为一种营销思路),即使不是零成本,用很小的成本就可以完成营销:

一、是押注赔率较高的球队,比如小组赛并不顺利的阿根廷队,推出“梅西套餐”,如果阿根廷队最终出线了,就为在此期间购买“梅西套餐”的顾客全额退款!二、是拿出部分营业额买足彩,假设赔率是10倍,只需拿出十分之一的销售额买足彩,相当于买好了保险。

除开以上方法,还有很多好的营销案例。如果想了解更多有关火锅店的营销知识,可以关注一鸣心所向学堂微信公众号,或关注一鸣心所向官网

一鸣心所向、一鸣商学院、一鸣心所向张一鸣

企业盈利机制设计、中小型企业盈利机制设计、引爆客流、实体门店拓客、销售流程打造、引爆客流系统、引爆客流方案 、销售流程打造系统、精准营销、全网营销、企业内训、精准营销、活动策划、营销推广、销售流程、企业培训、微信营销、营销策划、营销方案、品牌策划、全网营销