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疫情下,你家附近的蛋糕店有开门吗?

或许很多蛋糕店、面包店都闭店歇业了,有的即便开门,也是提供少量商品,而且营业时间会缩短。

今天给大家分享2个蛋糕店引流的案例。

案例一

这是一家全国连锁品牌店,主营西餐、蛋糕、西点、面包等大众喜爱的食品,同时在公众号接入了微商城,提供在线下单线下配送等同城服务。

疫情下,他们跟其他同行店铺遇到同样的压力和困难:

客户不上街,不上门,不开店,生意无法做;线上没有可交付产品或服务;不知员工该做什么,特別对于导购等,线上办公无意义。

虽然他们公众号有5万多粉丝,但粉丝粘性、活跃度不高,线上活动转化率低下。

那这家蛋糕店是怎么突围的呢?

那段时间他们刚好遇上情人节,于是借助任务宝工具,做了一场裂变活动。

活动内容:

推荐 19 位好友关注公众号,即可 19.9 元购买原价 108 元的糕新语情人节 6 寸蛋糕一份,购买后需到店自提,每个粉丝仅限购买一份。同时每个粉丝都能生成自己头像的专属海报,达成一对多的裂变营销效果。

这次活动也多亏了他们之前在公众号接入的微商城,只有门店配送范围内的用户才能下单购买,这样方便对活动的把控。

在活动开始以前的 5 天,每天平均新增粉丝低于 50,活动当天和第二个累计增长粉丝 7.8 万。由此可见活动的影响力和粉丝增长数量非常可观。

这家蛋糕店通过社交分享(奖励、福利、趣味内容等)来进行用户拉新运营。

通过 1 个老用户找来 19 个新用户,参与度都非常高。

通过老用户推荐的新粉丝粘性高,线上新粉丝得到了有效增长的同时还为线下门店带了大量的流量。

疫情影响下,虽然没什么人上街消费,但是我们可以通过组织线上活动来增加店铺的收入。

比如你可以组织一些快闪群成交、会员活动,来盘活微信上的用户,同时也能为你进行拉新引流。

案例二

这是一家面临2个问题的小蛋糕店,它没有公众号,是现实中很平常的一家店。

第一个问题:平时进店率不高。

第二个问题:没有一个很好的锁定顾客的方式。

经过方案的沟通修正,设计出了这样一个活动:挑选出一款成本为6元,售价为18元,外形是“芭比娃娃”的休闲小蛋糕。把它包装成了一张价值18元的礼品卡。然后分别送给了:一家美发店、生活超市、和一家平时人气非常旺的小吃店。和他们谈合作,相互交换礼品卡,进行资源互换。

当顾客拿着礼品券来店里领取蛋糕的时候,拿出登记本说:由于您今天是我们合作单位推荐过来的顾客,您今天除了免费领取这个蛋糕之外,还可以额外享受一个本店特别的优惠,只要你在本店充值6元钱成为本店会员,那么您这6元钱以后在本店可以抵30元使用。

凡是您今后在本店订购生日蛋糕每个可以抵10元,同时我们还根据过生日顾客的性别和年龄,针对性的送您一份价值28元的精美生日礼品,同时您今后来本店消费还能享受会员优惠。

当然您只有今天有这样的机会。本店已经是当地的老店了,不管是口味、卫生、等方面都受到不少老顾客的好评。您看在您之前已经有这么多和您一样的顾客已经充值成我们会员了(这些都是自己提前编写的充值信息)您看您今天要不要也争取这个机会充值成为我们会员?

充值之后送一张名片,告诉他有需要的时候可以提前订购或者送货上门。

最后经过三方面的测试,小吃店来的客户转换率最高,最后在剩下的那些礼品卡上领取日期栏填上了领取日期(之前是没有填写的)。

这样做的目的是把顾客集中在某一天过来领取,能够引爆这家店的人气,起到一个羊群效应。最后活动那一天有304个顾客过来领取,充值成为会员的有278个。同时当天除开顾客充值的钱之外还额外取得了5000多元的业绩,比平时翻了接近10倍。

激活顾客二次消费

第一:将他们锁定为店里的会员

顾客进店领取蛋糕时,推出1个无法抗拒的会员主张,只需要他花50块钱成为本店会员,除了可以获得50块钱的现金充值卡外,还能获得价值58元的水果巧克力蛋糕1份,如果当天办卡,还能获得价值28元洗衣液1壶。

这样的无法抗拒的会员主张基本上都会充值,58元的水果巧克力蛋糕成本在10元左右,顾客充值50元赠送1个问题不大,但是比冲50送10块的价值感强,28元的洗衣液去阿里巴巴采购成本在5元以内。剩余的利润还可以把前面15元小蛋糕的成本收回来,在不亏本的情况下,还锁定了大量精准客户。

第二:社群维护

很多商家都有添加客户微信,但是在客户维护方面做得不够好,所以商家与顾客之间的粘性很低。你可以把会员顾客拉到微信群里,经常在群里发一些福利,比如红包抽奖,手气最佳的获得xx礼品。

但是1个社群仅仅是靠红包来维持是远远不够的,还要经常跟粉丝互动。比如,在推出新品的时候,可以举办一些新产品名称征集活动,一旦被采用,可以免费获得xx礼品,当初小米就用过这种方法跟粉丝互动。

其次,经常组织一些社群活动,比如,夜跑,读书之类的。还可以分享一些做蛋挞,饼干的技巧,后期还能举办比赛进行pk。

好了,以上就是整个思维框架,今天的分享就到这里,明天再见!