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餐饮门店招牌引流原则
1、门店门头尽可能让顾客看到、听到或者感受到门店。从视觉、听觉感受到店面。
2、让顾客记住
让顾客记住不容易,现在是注意力时代,门头每一寸面积都肩负着传播的目的。
精准表达店铺销售内容,且展示差异化优势,让顾客一秒被吸引。
3、用色彩勾住顾客
巴奴黄、老乡绿、西贝红,我们的餐厅是什么颜色的?顾客能否一眼识别?
餐厅的用色要让顾客感受到餐厅的主题,暖色调为主,暖色调可以让顾客有食欲,而老乡绿是绿色、健康的含义。
蓝色一般代表冷静,尽量不要用于餐饮行业。
4、简单直接,让顾客理解餐厅销售内容
很多餐厅,从餐厅起名到招牌菜品打造,以及营销文案设计,都非常文艺绕人,很容易让人不明所以。
当顾客不理解我们,又怎么能产生购买?不要指望顾客愿意走进店里感受你,而是要简单直接告诉顾客,我们是谁,我们正在做什么,以及我们期待你在餐厅用餐的体验又是如何。
5、用重复原则提升熟悉感
餐厅的门头名称、销售内容、招牌菜品不断的重复,重复的原则是让顾客记住,并且产生熟悉感。
餐厅营销的本质是找到适合餐厅传播的内容以及招牌菜品,不断的重复,重复是让顾客记住,并且产生熟悉感,让顾客不仅自己愿意来,还想着带家人朋友一起来。
6、用文案与顾客互动,提升亲密度
很多餐厅与顾客的互动仅仅在点餐、支付、上餐环节,其它环节基本0互动。
原因是服务员有太多工作需要做,然而温馨文案可以代替服务员与顾客互动。
提醒顾客注意脚上地滑、提醒顾客米饭免费加、提醒顾客光盘行动,提醒顾客保护好儿童等。每一次温馨提示,都是与顾客的亲密互动。
餐厅招牌的本质是包装,包装的本质是媒体,因为招牌就是餐厅最大的“广告位”,就是消费者认知这个品牌最大的接触点,一个招牌往往就体现了一家餐厅全部的战略。
餐厅的招牌,是商圈中的产品,如何“产品”脱颖而出,是每一个餐饮老板的责任。