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品牌故事:“天下第一酒坊”水井坊的品牌文化

时间: 2021-06-23 10:07:40 作者: 媒介星软文平台

品牌故事:“天下第一酒坊”水井坊的品牌文化

水井坊酒的生产始于元末明初至今已有600余年的历史,得天独厚的地理、气候条件,为酿酒微生物的繁衍提供了合理的生存空间,孕育了水井坊酒古老、独特的风格。传统的生产操作工艺历经几个世纪的洗涤,去粗取精、去伪存真,并结合现代科技,形成了今天水井坊的独特生产工艺。水井坊酒以水、高粱、小麦、玉米、糯米和大米为原料,采用六百年古窖独特的传统工艺和现代微生物技术相结合,陶坛窖封贮存,长期陈酿老熟,精心酿制而成。

“水井坊”号称“天下第一坊”,试图透过700多年的历史底蕴创造一种文化的,高尚的,英雄的品牌文化。这种文化与高档酒的产品定位是相吻合的。在“水井坊”推出之时,主要依靠公关活动和平面广告来塑造品牌的高端形象,而遗址水井坊先后获得了“全国重点文物保护单位”,“最古老的酿酒作坊”、“全国十大考古新发现”等称号,随着各种媒体的广泛传播,水井坊酒也获得了高度的认知和认可。

2000年8月水井坊在广州首次公开上市以来,迅速拓展了华南市场市场,并成功导入了北京,上海、山东等重量级市场,进一步扩展了海南湖南,广西、云南、河南等区域市场还成功登陆港澳台东南亚等国际市场。水井坊已经成为白酒业的一个"奇迹”,成为业内人士广泛关注的话题。

水井坊的成功看似偶然,其实也是一个必然,是中国白酒业市场演变的必然,是文化诉求的成功更是市场造作的成功。

品牌故事:“天下第一酒坊”水井坊的品牌文化

水井坊是一个偶然发现的古烧酒制坊,经考古挖掘,始重见天日。据专家考证,水井坊上起元末明初,下至当今,经过历朝历代不断增修重建前后已连续使用600余年。所以,水井坊被誉为中国浓香型白酒的源头,是“中国最古老的酒坊”“中国浓香型白酒的一部无字史书”“白酒行业的 秦始皇兵马俑”、中国酒第一坊”,由于她填补了我国酒坊址专题考古的空白,被国家文物局予“1999 年中国十大考古新发现”“国家重点文物保护单位”。遗址水井坊成为“水井坊”酒最佳的形象代言。

众所周知,饮酒的本质其实在于饮一种文化。对于多数人来说,同一档次的酒并没有太大的不同,为什么饮这种酒而不饮那种酒,其实就是酒的品牌文化在起作用。水井坊对“中国白酒第一坊”品牌不遗余力地整合塑造,对品牌文化和市场的精耕细作在厚重的蜀酒文化的基石上,将品牌文化转化为社会文化,一步步建立起“水井坊”的品牌大厦,建立起“水井坊”高雅文化的强势品牌象征。

文化本身没有实际价值,只有将其转变为具有一定动力的霸气性文化力,品牌和产品才能在市场中获得联动效应。水井坊通过塑造无形的品牌形象引导消费者认识产品的物理特征,并力求运用这种“品牌”与“实体”的双重消费效用去锁定更多的消费者。

水井坊酒包装以浓郁传统的东方文化内涵和简约洗练的现代设计手法是酒业拥有包装专利最多的产品包装之一。它体现了浓郁的民族传统文化酒文化与美的享受于一体;并采用内烧花工艺白酒酒瓶,将单纯的白酒产品进行了艺术化升华。

并且其内置六面井台在突出水井坊本身文物价值外,也寓含着锦官城的历史文化孕育了水井坊。这一设计一举获得了国际大奖“莫比乌斯”包装广告奖为水井坊的价值含量又增加了一个很重要的感性筹码。

之后,"水井坊”又冠名全兴足球队,赞助“西部论坛”,举办水井坊之夜新年音乐会、发起“水井坊视线”的文化事件营销活动、策划水井坊美酒之旅等一系列公关活动,这些活动让目标消费者体验了“水井坊”的品牌文化价值,也让遗址水井坊这独特的形象代言的作用发挥到了极致。

古酒窖群水井坊系列优质白酒的年产能约为 2000吨,而 水井坊发布2019年年报,年报显示水井坊去年营收35.3亿,同比增长25.5%;归属上市公司净利润8.26亿,同比增长42.6%。

品牌故事:“天下第一酒坊”水井坊的品牌文化

对于过去几年处于高速增长期的水井坊来说,2019年的成绩可谓意料之中,不过对于一直将健康可持续发展作为成长准则水井坊来说,增速未来或将不会作为核心指标。

于是水井坊的高质量发展模式,成为行业关注焦点。去年,水井坊在产品结构优化、品牌推广造势以及创新营销体验上让人印象深刻,并奉献了新品突袭、非遗强化、体验升级三大核心动作。

作为水井坊品牌特有的标签,对非遗文化的挖掘和深耕,是2019年水井坊打造差异化品牌构建格局的关键。

首先,水井坊吸取剪纸、大漆、蜀锦为代表的非遗美学灵感,融入三大新品中,让非遗之美以白酒为载体走入更多消费者生活。

其次,在品牌体验活动中,巧妙地将宜兴紫砂壶、传统相声等非遗元素贯穿于品鉴会体验环节,为消费者打造全新的非遗体验与认知。

同时在在第七届中国成都国际非物质文化遗产节·锦江区分会场上,创造性地将水井坊非遗酿造技艺与话剧相结合,打造“沉浸式戏剧体验”,有效提升了品牌的文化美誉度。


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