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团购是商家通过在平台售卖产品,顾客在网上购买,门店核销的一种购买形式。

出于各种各样的目的,奶茶商家们会在网上售卖饮品,相对线下点单的价格团购价格会相对便宜一点。给出低于零售价格的团购折扣和单独购买得不到的价格。

1.团购促销的时机

奶茶店为何选择团购促销方式?奶茶店在什么样的时机适合团购促销模式?对此可以归纳为以下几点:

1)新开业的奶茶店为了争取流量,需要采取网购促销模式吸引客源、聚集人气、同时达到广告宣传效果。豆吉在美团、点评常年都有售卖“汤圆奶茶”系列,通过性价比超高的招牌产品增加线上门店的流量,增加门店热度和店铺星级。

2)在竞争激烈的商圈内,奶茶店可以选择网络团购的促销方式应对激烈的茶饮市场,聚拢人气。线下核销团购券,门店顾客的聚齐增加了门店人气,又会吸引新的顾客到店消费。

3)选址失误,客流量少的奶茶店适宜采取团购方式吸引客源,增加门店销量,同时也是对品牌的一种宣传。

4)临时搬迁的奶茶店,来不及告诉老顾客新的门店地址。

2.团购促销的筹备工作

1)明确团购目的

各个品牌开展团购活动目的不一,有的为了吸引客源,让利促销;有的为了薄利多销,赚取更多利润;有的亏本促销,求的是广告效应。奶茶门店一定要根据团购目的和自身接待能力,制定相应团购方案,制定团购产品种类、价格及人数限额等。任何团购活动要根据品牌的自身情况量力而行。

2)进行团购消费的筹备工作

根据自身接待能力进行团购消费筹备工作,包括每日接待人数分流、服务人员培训、团购餐品备料、预定集中应急方案、扫码验券等。

3)寻找合适的团购平台

选择团购平台要考虑其平台信誉度,其平台的行业经验和行业地位,团购平台定位是否与奶茶品牌契合。豆吉选择合作的美团和点评都是在行业深耕多年的吃喝 玩乐平台,在广大群众中有很大的知名度。

4)结束后查询并关注顾客的反馈

团购销售结束后,商家登录团购后台,查询订单情况,关注团购券使用情况。在团购用户到店用餐时关注顾客意见反馈,达到利润和口碑双赢,争取更多复购率和新顾客,为品牌会员储值做准备。豆吉的招牌产品“超吉汤圆奶茶”在平台上团购量已经上万,并入选点评重庆甜点饮品人气榜前5名。