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经常我们会发现,作为一名店长和餐饮经营者,一家正规餐厅的统帅人物,无论如何努力,都还是会有失策而导致店铺生意不景气或业绩不理想的时候,这时候可能会被投资人指责,又或者被同僚们指责,分配不均还会被员工埋怨,问题总是存在,可众餐饮从业人员的基础水平参差不齐,不是我们能兼顾的。

这时候你可能会说,这种事经常会发生啊,保持乐观豁达的态度就好了,毕竟不是所有人都能理解你的。是的,你说的没错,保持平常心和宽容大度是成功老板必要条件,但真正有为的老板绝不仅仅是宽容就可以的,关键时刻还是要有杀伐决断的能力。

如果说餐饮从业人员普遍素质低是行业现状,无法改变,那自己手下小部分人员的积极性无法调动,就是一名店长失职了。作为一店之长。超级店长=超级激励者。一个有效的灵魂领袖是具有绝对调动能力和思维感染力的信仰传播者,也是一个超级店长的基础指标。

超级激励者的三大素养

1.出于大众又高于大众

管理始终是一个人和事的过程。而超级店长能够成为众人拥护的对象,从而无条件为了共同的使命付出远高于实际工作要求的努力。而这一切有一个前提,就是出身的雷同。永远不要以为一只狮子可以领导一个狼群。超级店长首先就是超级店员。出身血统的一致容易取得信任,而高于普通员工的思维铸就理想的希望。

2.在鼓励和成就之间成就他人

抱怨总是会延续传递。老板给店长训话,店长就给店员训话似乎是餐饮行业的通病。而这样恰恰违背了超级激励者的原则,成就他人。希望员工凝成一股绳的根本动力往往更加倾向于,超级店长是否帮助员工成为了超越其过去个人的成就。一个超级店长既是店内正能量的源泉,也是店面运转动能的核原点。

3.在成功的时候担忧,在担忧的时候学习

一件事要持续的良性发展是一件非常困难的事。特别是当一个事看似成功的背后,往往是懈怠。超级店长最应该警觉的恰恰是成功背后的隐患。而杜绝这一隐患的最佳方式就是做到更好。更好就是一个不断学习优化的过程,而这个过程不仅仅是个人需要,更是团队需要。带头学习,依靠团队能力和智慧解决问题,预防危机正是超级店长之所以超级的根本。

其实想成为超级店长,大道理不用讲太多,相信大家自由体会,在此写出自己的心得体会和逻辑思路,也是仅供大家参考。

总结一下,超级店长三大特点:团队思维能共鸣,团队成果能共享,团队风险能公担。