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当今市场经济环境下,很多人想创业自己干,为自己和家人而奋斗,着实可以理解!并且,鸭血粉丝汤近些年火遍大江南北,备受创业青睐!那到底怎么样能做好一个鸭血粉丝汤加盟店呢?

前期的文章中我们谈到了刘宗礼鸭血粉丝汤开业策划方案,赠送会比打折好,因为赠送会让顾客感觉得到了实实在在的优惠!以及一个好的开业策划方案“赠送100个酥掉牙或者灌汤包”的重要性:”既舍又得,舍中带得”,方位经营之道,(未看到细节的请看前期文章,里面有具体介绍)!今天我们就专门谈谈做好餐饮的三方面:定位—聚焦—极致!

其实,很多事情彼此相关,做人-你不可能让所有的人都喜欢你,那意味着刻意迎和失去自我!你不可能让所有的顾客都购买你的产品,那意味着你根本不知道你的顾客是谁!你不可能在同一个时间阶段里同时做好每一件事,那意味着你哪一件事情都没有做到极致!

同样,从商业的角度看,你可能会遇到好几个可选择的商机,从更长远角度去分析每一个商机,最好只选择其中一个(所谓定位),聚焦在它上面,脑子里全部都是它,付出百分之百的努力(所谓聚焦),无论成功与失败,将你的努力发挥到极致,创建出一个自动化的系统(所谓极致)!这时候你才有资格去看下一个产业的机会!

很多朋友现在喜欢多元化,今天看到这个觉得应该好好做,明天到了别处有了感觉也觉得应该做,结果弄得很矛盾,纠结了自己!并不是其它产业不可以做,但这要建立在你已经在一件事上做到极致!

从巿场细分角度看,你的产品是要精准定位在什么人群?他们的需求我们真正搞清楚了吗?我们的服务营销真的做到极致了吗?

餐饮更是如此,讲究天时地利人和,口味人流量服务,最大的法宝就是用心!定位—聚焦—极致,用心成就一切!必须清楚你现在行业的发展阶段和自身目前的优势是什么,尽全力做到最好,才能有的放矢!