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果汁的市场完全受我们经济发展水平和人民生活水平的影响,我们生活刚刚有所起色的时候,果汁便成为餐桌上的必备标配,成为生活品质的象征,成为招待贵宾的首选。我国果汁饮料发展一共经历过三个阶段。

第一个阶段是从90年代到2008年,这个阶段我们对果汁的要求还不是太高,果汁饮料更是水果罐头的替代品,各种深加工的,果汁含量低的果汁饮料遍地开花,露露、椰树和汇源果汁等便是这个红利期的受益者,只要你敢上广告,口感符合人们认知,渠道铺的全,产品便会大卖。

第二个阶段是2009年到2019年,这个阶段处于消费分层和消费升级的初级阶段,人们生活水平又上了一个台阶,这个时候消费者便对果汁有了要求,就是颜值和健康,要求设计新颖,概念先进,更主要的是果汁饮料要求低糖,甜度适中,果肉的含量必须得高,各种水果原浆就是这个阶段的产物,包括水果酵素。