我小时候生活在大杂院里,由于都是一个厂的,生活水平都彼此差不多,每当吃晚饭的时间,大院里便飘出一阵酒香。下酒菜也大不相同。腌的黄瓜头子,藕把子,辣椒。还有干锅崩的花生米,凉拌豆芽,小葱拌豆腐,凉拌茄子,麻汁豆角。有的喝着喝着,便凑到了一块,很是热闹。
我上班的时候,喝酒最简单的下酒菜是榨菜片,五香花生米。那时候,下了班,干一天活挺累的,喝点酒舒服多了,便和几个同事,在厂门口的商店里,买上几包榨菜片,一包五香花生米,一瓶白酒,大家匀匀,说着话,喝着酒。平常车间里没活早下班的时候,买着这些东西再顺带买些烧饼,打打够级,也是很快活的一天。
这是我见过和我的最简单的下酒菜。当然,我也见过一块咸菜,一把生花生,就能喝一瓶白酒的人。在我看来,那是无酒不欢的人了!
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