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记者17日从农业农村部了解到,近期随着养殖户正常出栏,全国生猪价格和猪肉价格均出现回落。

据介绍,10月上中旬,受旺季消费增加、生猪压栏惜售、二次育肥与屠宰企业争抢猪源等因素影响,猪肉供应阶段性偏紧,价格出现了短暂的阶段性上涨。农业农村部密集发布预警信息,引导养殖户出栏育肥生猪,规避价格波动风险。

农业农村部畜牧兽医局副局长 辛国昌:引导养殖场户有序出栏肥猪,防止形成生猪压栏的“堰塞湖”,10月下旬以来猪价明显回落,11月17日,全国出栏生猪网上报价每公斤25.1元,比10月20日阶段性高点回落了约3.5元,已接近国庆节前的价格水平。

辛国昌表示,去年9月份,农业农村部制定印发了《生猪产能调控实施方案》,确定了能繁母猪存栏保持在4100万头左右的调控目标,今年9月末,全国能繁母猪存栏量4362万头,高于之前的产能调控方案,对保障猪肉供应提供了基础。

据农业农村部对全国500家集贸市场监测,11月第2周,全国猪肉平均价格为每公斤41.2元,环比下降1.1%,同比上涨51%,涨幅较10月初收窄33个百分点。

农业农村部畜牧兽医局副局长 辛国昌:这也说明,尽管价格有波动,但全国猪肉供应总体是充足的。