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咱们挑选酒时,毋庸置疑当然是要喝粮食酒:“好喝,顺畅、舒适”。

而纵观市场上的白酒,便宜的几块钱1斤,贵的要达到上千元1斤,而且都号称是纯粮酿造,这不免让人心里犯嘀咕,这真正的粮食酒到底多少钱一斤?

小编也正有此疑惑,为了搞清楚真相,专门跑到酒厂请教了一位60岁的老师傅,了解完真相后,不禁感叹:真是听君一席话,胜读十年书!

香型不同,粮食成本自然不同

现在市场上有12种香型,咱们就来简单地说一下3大主流香型。

清香酒用粮最少,大概3斤粮食出一斤酒,而浓香酒居中,4斤左右,而用粮最多酱香酒,5斤粮食才酿出一斤酒。

再按照市面上常见的高粱价,每斤4元来估算,还要加上制曲时所用的粮食费用,一斤高粱酒的原料成本在30元以内,而酱香酒用的红缨子糯高粱成本价更高一些。

看到这里,你是不是发现粮食成本那么便宜才几十元,市场上的酒咋动不动就要上百,上千但这时你千万不要陷入一个误区:“只算粮食成本”,在白酒所有成本中,粮食的成本只是其中一个,也是最微不足道的,下面就让我们来看看其他的成本。

老酒成本

对于酒来说,最珍贵的成本就是:“老酒”,品质越好的粮食酒,为了能让酒质一流,口感醇美,层次感更为丰富,越倾向于老酒的勾调,名酒也是如此,大比例的地加入老酒调和,成本价当然好了,价格也随之的涨上来了。

其他成本

粮食的酿造过程中,需要人工、水、电、机器,酿出酒之后又需要窖藏,然后包装,设计,生产等一系列的流程,再加上后期的宣传,这样算下来成本其实并不低。

当然,还有品牌溢价,在成本内也占据大部分因素

同样的东西,只要品牌高,价格就能高出十几倍,这其实主要还是由消费者心理决定的,同时也包含了情感价值,对这个品牌的信任程度,这也是品牌溢价出现的最根本的原因。

这样算下来,一瓶酒的成本并不低,但对于有些酒品牌溢价严重,肯定不能作为我们的选择,当口粮酒太过奢侈,但还有一种酒,没有什么名气,酒厂多年来只专心品质,一瓶酒也没赚取多少,还经常被误解,真是心酸。

这款君中元私藏酒就是这样,没有品牌的加持,名气小经常被人忽略,但不能忽略的是它的原料工艺,选用的是酱酒中最好的红缨子糯高粱,价格高,但富含的维生素更高,同时又搭配古法的大曲坤沙工艺,并严格的经过上百道程序的层层打磨,喝过的老百姓都说口感七八分似茅台,还取了亲切的外号:“小茅台”!

酿造人曾传政师承茅台厂长李兴发,始终秉持着原始的初心,不论成本多高,只想打造出一款老百姓的口粮酱酒,因此多年来酒厂从未涨价。

成酒之后又经历了6年的窖藏,又加入10年的老酒勾调,出厂即是老酒,口感喝起来非常的醇美香醇,没有一丝的辛辣之感。

倒入酒杯,先是闻到淡淡的粮食香,后味花果香,细细闻之,原来是酒中的茅香充斥鼻腔,咽下温暖流畅,茅香十足,喝完令人不能忘怀!