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寒冷冬季,正值各类柑橘火爆上市的季节,然而近日却有消费者反映,自己购买的砂糖橘,竟存在掉色现象,并有一种化工制剂的味道,被怀疑是染色柑橘。

为此,进行了相关实验。在其购买的包括爱媛无核橘、耙耙柑、橙子、沃柑、砂糖橘等8份实验样本中,有两份砂糖橘样本疑似染色,使用纸巾擦拭果皮,均能擦下红色染料。

根据我国GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》,明确规定食品中添加食用色素的品种、范围和用量,其中新鲜水果和未加工的鲜果中严禁使用着色剂进行染色,可使用巴西棕榈蜡进行打蜡,不能使用工业蜡。

之前有报道称,部分不法商贩,为提升柑橘卖相,会使用“苏丹红”或者“橘红2号”对柑橘进行染色,使其表皮更加鲜艳诱人,便于售卖。

专家指出,“苏丹红” 并非食品添加剂,而是一种化学染色剂,属于化工染料,主要是用于石油、 机油和其他的一些工业溶剂中,目的是使其增色,也用于鞋、地板等的增光。其化学成分中含有一种叫萘的化合物,对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用,长期过量食入会导致肝肾功能损伤、坏死甚至致癌变。“橘红2号”是一种橘红色粉末状人工合成色素,不溶于水,溶于芳烃类溶剂,主要作为工业染料使用,根据世界卫生组织国际癌症研究机构2017年10月27日公布的致癌物清单,橘红2号属于2B类致癌物,长期摄入会增加人体致癌风险, 尤其是对孕妇、胚胎、婴儿 。

不过专家同时解释

橘子皮的颜色是胡萝卜素造成的

胡萝卜素是脂溶性的

不会手摸一下就褪色

剥橘子皮手上有淡淡的黄色是正常的

如果有明显的粉红色或者红色

要谨慎购买

市场监管局工作人员也表示

如果消费者购买时遇到可疑情况

可以拨打12315进行投诉举报

工作人员会请专业机构做检测

食品专家也提醒消费者

买橘子或者橙子

尽量挑选表皮干净、干燥的砂糖橘

也可以用纸巾擦一下

如果有明显的颜色

尽量不要购买

(素材源于网络,仅供参考,侵删)