湖北72岁大爷,50年来每天早上喝4两白酒,最终喝出3个教训

酒文化有多种形式的表达,“早酒”也是其中的一种。

在湖北,很多人都有喝早酒的习惯,这里码头众多,工人经常会忙碌到很晚,甚至到次日清晨才下班。他们在这时喝些小酒,一来可以解乏,二来可以在补觉的时候更好入睡。

当地的李大爷如今已经72岁高龄,年轻的时候就是一名船工,所以也养成了喝早酒的习惯,但他的酒量比较大,每顿都要喝4两左右的白酒,这个习惯已经保持了50多个年头。

不过李大爷的身体状况保持得很好,并没有生过什么大病。

但在早年间,大爷因为没有掌握合适的饮酒方法,再加上喝错了酒,身体也曾出现过一些小问题,后来及时调整,这才没什么大碍。

今天就跟大家分享一下,李大爷通过50多年喝酒经验,总结出的3个教训,希望能够引起大家的重视。

①教训一:不能空腹喝酒

年轻时的李大爷,每次完工后都会和工友们喝上几杯。

工作了一个通宵,他早已口干舌燥,看到白酒便先喝上几大口解渴,虽然过了一时的嘴瘾,但却犯了一个严重的错误,就是空腹喝酒。

由于此时胃里没有食物,可以帮助“消化”酒精,所以刺激感会更强,同时也更容易感到醉意。偶尔一两次还好,时间一长身体便承受不了。

直到后来,李大爷才慢慢改掉了这个坏毛病,养成了在喝酒前先吃点东西好习惯。

②教训二:不能喝噱头酒

“噱头酒,说白了就是‘智商税’,并且对身体还有伤害。”这是李大爷后来得出的结论,但是当初他可没有这样的认识。

以前喝酒不讲究这些,并且还会特意选一些比较“猎奇”的酒去喝。后来才发现,这些其实就是一些商家,用香精勾兑出来的。

不仅喝完对身体不利,并且还很难在酒瓶上找到商品信息,喝坏了也不知该找谁负责,妥妥的“三无产品”。

就像最近比较火的什么土埋酒、竹筒酒等等,大部分都是一些噱头酒,各位酒友遇到了一定要多注意。

③教训三:要喝优级纯粮酒

无论在什么时候,在白酒中纯粮酒的优先级都要高于其他酒。

首先是酿酒原料,劣质酒选用的原料,质量一般得不到保障,而香精酒选用的原料,大多也是不适合酿酒的粮食。

甚至直接使用劣质酒精和添加剂,用这些原料酿出的酒里含有大量的甲醇和杂醇油等有害物质。

而优级纯粮酒选择的原料不仅质量过关,且都是粮谷类作物,纯粮酿造喝着才放心。

其次便是酿酒工艺,香精酒没有传统的酿造工艺,是通过一些香料及添加剂勾兑而成,满满的“科技与狠活”。

而优级纯粮酒的工艺会很复杂,从选料到成酒要经历很长一个周期,成本很高,因此价格才会更贵些,当然口感会更好。

其实近些年来,很多酒友都已经有了一定的白酒知识,他们也知道喝纯粮酒对身体更有益,但依旧选择香精酒,无非是因为如今纯粮酒的价格被各大名酒拉得太高,不适合当做口粮酒。

当然这也是李大爷以前的想法,但随着眼界的开阔,以及选酒经验的增长,才发现并不是所有的优级纯粮酒都很贵。

就像江苏的双沟名玻、山西的玻汾以及贵州的木台厚道酒等等,都是价格亲民但品质又高的优级纯粮酒。

就拿木台厚道酒来说,虽然名气可能不大,但背景可大有来头,除了产自茅台镇酱酒核心区外,它在原料和工艺上与茅台也是同宗同源。

原料选择的是当地特有的糯性红缨子高粱,除了富含支链淀粉易于发酵、粒小皮厚能够耐高温蒸煮外,还含有大量对人体有益的单宁物质。

工艺采用12987大曲坤沙工艺,茅台用的也是这种工艺。在1年酿造期结束后,还要进行5年以上的陶坛存酒,减少新酒的刺激和辛辣感,增加醇香和厚重感,使有害物质充分挥发。

不仅如此,此酒的主要负责人冯小宁老师,还会亲自使用陈酒勾调,保证酒体的酸酯平衡,酒质稳定,风格纯正后,方能入市流通。

并且她还是茅台老厂长李兴发唯一的女弟子,从业时间长达30余年,被誉为“茅台八仙”之一,勾调技艺十分了得。

开盖酒香四溢,浓郁的粮香中既有茅香还有焦香,入口有较强的厚重感,细腻且醇厚,回味无穷。

第一次喝的人,经常把它认为是大牌高端酒,在当地酒桌上,也总能看到它的身影,深受当地酒友的追捧。

所以说,价格亲民的好酒还是有的,只不过是各位还没有发现而已。

同时李大爷亲身经历所总结的3个教训,各位也要多加注意,引以为戒。对此你怎么看呢?欢迎评论区与全国网友探讨、交流。