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近日,抖音版外卖,也就是抖音“团购配送”业务在北京等三地试点,与饿了么顺丰达达等物流合作,为用户配送餐饮套餐。受此消息影响,美团股价几日来下跌了约10%。商户们,尤其是不具备短视频运营能力的小店们则多持观望态度。消费者们对此则非常欢迎,因为近期美团、饿了么两大平台力度加大,红包从2、3元涨到了7、8元。

实际上,北京青年报记者发现,外卖生意并不好做,此前百度、滴滴入局外卖均以失败告终。而目前抖音尚未涉足的配送服务,也是美团仍在亏损补贴的部分。分析认为,未来抖音外卖仍有机会,但短期内追赶很难,需要时间观察。

记者体验:

附近1公里仅有5个商家 只能点套餐不能自由点

近日有消息称,抖音将于3月1日上线全国外卖服务,目前已在北上广三地进行内测。抖音生活服务相关负责人回应北京青年报记者称,“团购配送”项目目前仍在北京、上海、成都试点当中,近期已开放该三城的商家自助入驻。后续将视试点情况,考虑逐步拓展试点城市,目前无具体时间表。

北青报记者体验发现,抖音外卖的入口十分隐蔽,在抖音上搜索“外卖”“团购配送”,才欧会出现抖音生活服务的相关推荐,但搜索页面也没有各类外卖分类。部分网友表示,自己是在看短视频时刷到附近门店套餐并下单,是被“种草”的结果,而非主动搜索购买。

在餐饮门店下有外卖到家和到店团购两个选项,点击“立即购买”后,填写收货地址即可下单。不过,在“附近1公里”、“可外卖”这两个选项中,只有五个商家,比美团、饿了么要少得多,而且,抖音能提供的大部分都是大型连锁企业,或者是大型餐饮店,鲜有小店。

抖音和一般的外卖最大区别就是只有套餐,不能单点菜品。受此影响,人均单价会高于美团等平台,打折后也要人均100多元。如果想单点菜品,则需要进入“饿了么抖音小程序”点单,流程几乎与饿了么一致。

此外,同样的一家餐厅,北青报记者在抖音购买到一款双人外卖后,可以选择“立即配送”、“先囤再送”,并且“商家自配”的费用为2.6元,美团上同一家餐厅可单点,且都是外卖专送模式并免配送费。

对抖音团购配送服务,网友的评价褒贬不一,一名网友表示:“我点了一次,可是好几个小时后才到,我都快饿死了。”也有用户表示“在抖音直播间,点了3次外卖了:红烧肉+肘子猪蹄+酥皮虾。虾正在配送,前两个都非常满意,好吃实惠。总结抖音直播间促使我下单的原因:一个是主播真诚、实在、正常说话方式的解说,不是那种直播带货疯狂输出嗷嗷叫的;还有一个是解说声音要好听,最好是女生;最后直播间做菜的环境要好。”

抖音此前就注册“心动外卖”商标

此次与饿了么、达达等合作配送

北青报记者从天眼查App看到,2021年10月11日,北京字跳网络技术有限公司名为“心动外卖”的小程序获得登记批准,此外,北京字跳网络技术有限公司已成功注册多枚“抖音心动外卖”商标,国际分类包括教育娱乐、通讯服务、社会服务等,还在广州、昆明等地注册了相关餐饮管理公司。抖音还组织内部大量员工建立地推团队,也邀请了肯德基、喜茶等大品牌加入。当时就有消息称抖音将正式进入外卖领域,然而抖音进行了否认。数个月后,该小程序便下线了,此后也一直没有正式上线,这也被外界看作是抖音尝试外卖的开始。

2022年8月,抖音与饿了么宣布合作。饿了么基于抖音开放平台,以小程序为载体,助力数百万商家为用户提供本地生活服务新体验。与饿了么合作之后,抖音本地生活服务布局加快。

然而,直到2022年底,抖音的外卖业务才有实质性进展。

2022年12月,抖音官方宣布,抖音生活服务联合优质生态伙伴,面向商家推出“团购配送”等方式,助力商家为用户提供餐饮外卖配送服务。目前“团购配送”正在探索阶段,暂时仅面向试点城市商家开放参与。2023年1月,抖音宣布开启北京、上海、成都3个城市自助入驻,并号召餐饮商家积极加入。

“团购配送”方式下,商家能够以套餐的形式在抖音的短视频或者直播中多角度展现商品,用户在短视频或直播间中被“种草”后,便可立即通过短视频的POI货架、直播的小房子货架来购买商品。

不过,抖音目前还没有做自由配送。“团购配送”商家可选择使用抖音生活服务提供的三方聚合配送资源或者选择自配送。目前抖音生活服务与顺丰同城、闪送、达达快送等达成多方合作。

用户称平台红包力度变大

商户称多持观望态度

受此消息影响,美团股价持续下跌,2月8日盘中一度跌破150港元,最终收跌6.48%。截至2月17日收盘,美团股价已累计下跌约10%。

不过消费者们则对此表示欢迎。不少用户表示,最近美团、饿了么两大平台的红包力度非常大:“饿了么平时只有两三块的红包一下涨至七八块”“美团红包会膨胀了,一膨胀就是1倍多,有时还能到10元”。用户对此表示欢迎,称既增加了美食选择,又享受到了实实在在的优惠。

而商户们则看到了新的渠道。北京青年报记者查询“抖音来客”APP显示,目前抖音向商家提供的佣金比例在2%-10%之间,其中美食类的佣金比例为2.5%,和美团、饿了么平台6%-8%服务费的比例相比,低价优势明显。也有不少商家表示相比于美团和饿了么,抖音外卖的最大优势就是服务费较低。

有说法称,美团、饿了么的佣金在15%-25%,实际上,这个服务费率是此前包含平台配送服务后的,在近期美团修改服务费率后,将佣金和配送服务费分开结算,商户支出更清晰了。而抖音的配送也需要消费者或商家额外付费,实际费用在每单补贴后7-8元。此外,在抖音做外卖需要运营直播间或者拍摄短视频,而不少商家需要第三方的运营商或服务商来做,这部分费用也较高。

有已进驻抖音外卖的商家告诉北青报记者,她所在的连锁餐饮公司入驻抖音更多的是为了占领市场,并没有太大的期望。“毕竟平台越多,空间越大。”但是,“论销量,抖音和美团比起来,差了十万八千里。”她认为,

还有商家表示,入驻抖音平台需要专业的拍摄团队,而自己“只是一家小餐饮机构,无法达到这样的规模”。有小店店主表示,目前商家对抖音外卖普遍持观望态度:“新平台的推广,一般都是以低价来吸引顾客,而我们这些店铺,本身就是以平价来吸引顾客,利润空间不大,就算再在短时间内给顾客打折,也很难留住顾客,所以总体来说,目前没有打算投入太多。”