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渭南境内的有名小吃可远远不止四种,如果你来渭南市大荔县,这四种小吃比较正宗,不容错过。

第一种就是水盆羊肉(加血加杂)。

我是2013年去西安念书才知道西安的羊肉泡馍和我们渭南的不一样,我们这里叫水盆羊肉。水盆羊肉顾名思义肯定先有一个硕大的老碗(咥燃面的大碗),里面有经过一夜熬煮的羊肉、各种调料、羊杂碎等,吃水盆羊肉要先配合两个现打的月牙烧饼,叫老板加点养血,待到水盆羊肉上桌,把月牙烧饼掰碎放进碗里,然后再就着糖蒜,一边吃肉一边吃泡馍和糖蒜,完事把羊肉汤喝了,那叫一个美滋滋。

第三种就是水浸包子加荞麦饸饹。

直到去年,我才知道大家口中的“奋进包子”原来是“水浸包子”,方言谐音一直没注意过,这个水浸包子配合上荞面饸饹确实是开胃爽口。水浸包子尤其以农村集会上现做得好吃,里面谁韭菜豆腐馅的,水浸包子外煎内鲜吃着清爽可口,但一定要配上荞面饸饹,荞面是一种对身体比较好的面,荞面饸饹吃着自然是美味又健康,说着说着就饿了,可惜晚上没有农村集会,暂时吃不到水浸包子饸荞面饸饹喽。

结束语:渭南境内的有名小吃可不止四种,若是你来到了渭南市大荔县,吃不完的各种美食,以上四种美食并不能代表我们当地的饮食文化,只是通俗而讲不容错过的四种美食,文章写完了人也饿了,真的是家乡美食吃不够,顿顿吃了顿顿念。