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古语云:“民以食为天”,纵观近几年深受消费者喜爱的餐饮:外婆家、海底捞等等,他们做的不仅是餐饮,更是一种生活方式,从社会经济发展水平来看,消费者的饮食观念已经发生很大变化,从追求物质文化水平到越来越重视精神文明,人们对于餐饮业的发展要求也越来越高。

与传统简单、节俭的餐厅风格不同,现代餐饮业更加重视餐饮品牌策划设计、餐饮空间室内设计.餐饮品牌策划对于一个餐饮品牌来说不可或缺,下面就来介绍下对于餐饮品牌策划的五个建议:

第一:让实力大于名声

无论餐饮企业做什么推广策划、什么宣传,一定要实际上做得比我们说的还要好。只有这样,顾客过来之后才不会有被欺骗的感觉,反而印象会更好。就是做得永远比吹的牛还要好。

第二:在顾客里面出名,而非在行业里出名

很多网红店刚开始也是很火爆,但是后面均为失败告终,它只是在行业出名了,但是在顾客那里留下深刻的印象。毕竟开餐厅是为顾客服务的,而不是开给行业看的。中国有很多很好的品类,本来是很有发展的,可能由于创始人太过于去表现自己了,想在行业出名,最后反而把那个品类弄死了。

第三:永远焦点放在吃上

任何餐饮营销策划的焦点都应该是吃什么,有什么好吃的,这个东西有什么吃的不一样。

第四:由吃引发出文化

吃的最后要引伸出一定的文化意义,如此让吃不会显得很苍白。

第五: 不要太出名

无论做怎么样的品类,怎样的品牌,最终都是想做一个长久发展的企业,而不是一夜成名。要让企业的系统,能力,整个公司的组织能够跟得上企业发展的速度,而不要太过出名,让企业承载不了过分的名声而夭折了。所以我们一个新的餐饮品牌要想自己在市场上永存一席之地,记住永远温火,不要太火。