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1、增加线上销售,丰富销售种类。

① 产品调整:根据产品和产品的价格进行调整。根据产品不同消费群体的客户不同将产品调整。外卖的产品和在店消费堂食的产品区分开,通过调整更加能细化。

② 半成品的销售。可分为两类,一类是我们做好的,顾客拿回家后可直接加热食用。第二类准备一些原材料。就是半成品的一些原材料,包括我们的这个主料辅料和配料。都进行合理的调配。客户拿回家自己可以进行再加工。这样的话可避免因为储存时间长我们的菜品菜色变质。

③ 丰富线上产品品种。(组合消费)增加酒店的日常营收。

2、调整思路。针对微信、好友群、朋友圈进行产品的直销。

3、联动几家酒店进行,提供盒饭。

4、产品的多样化及多元化产品的不同组合。

5、打造专属酒店的服务体系。

6、在疫情防控所采取的积极应对的措施以图文的形式展现出来,塑造酒店良好的顾客口碑和企业形象。

7、思考如何通过销售文案营销活动去刺激消费。提前锁定客户。比如说预存性消费,大额的抵扣活动。比如说支付100抵1万等等,能够吸引顾客眼球的大力度的活动。

8、宣传。以线下宣传线上宣传和口碑宣传为主。线上获客的本质是靠内容获客,未来各种线上平台会越来越开放。图文短视频音频等各种形式都有,必须创造出有价值的内容去吸引客户。

口碑宣传客户的好评,比我们的好评来的更有力量,更精准,所以维护好每一个老客户是当务之急。

9、酒店品牌传播的核心内容应该围绕酒店产品的安全和健康来做文章。提前并深入地占领顾客的心智,为酒店品牌建设打下坚实基础。

10、菜品调整。以健康安全绿色养生菜品为主。加强原材料的采购管理,以品牌、绿色、原生态为主。

11、树立以客户需求为导向的思维模式,客户是我们的衣食父母。把客人当成朋友。