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奶业作为国民营养健康不可或缺的产业,已经迈入高质量发展阶段。奶业消费需求从“有奶喝”转变为“喝好奶”,消费方式也发生了很大的变化。今年突如其来的疫情,进一步加速了消费升级,人们更加追求便利、强调品质、关注健康。为了更好地满足消费者需求,奶业企业在营销上下足工夫、各显其能,为奶业转型升级注入了新的活力。

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全渠道趋势加速,线上、线下融合发展

全渠道发展是大势所趋,线上线下供应链、物流、用户等通过“数据共享”实现打通,融合发展成为奶业消费升级、市场培育的新引擎、新动力。疫情期间,企业积极拓展电商平台、社区营销、微信销售等新渠道,一体化营销提速发展。

社群渠道广接地气

疫情期间,伊利快速做出的渠道调整——组织多个“伊利到家”微信群,让不能去超市的消费者在家通过微信群下单,再由销售员统计分发,送货到小区门口。伊利一线的销售员、营养师,快速捕捉市场变化,开辟出社群新模式,悄然发起了一次快消品的渠道变革。

“花花牛人”迅速调整思路组建订户社群,把产品送到各小区门口,积极与客户沟通,稳定客户群体,保障产品供应。每个“花花牛人”化身“线上微商”,在朋友圈微博推荐产品,送奶到家;还把产品摆到各个小区内外。

生鲜电商深度整合

疫情期间,蒙牛特通业务部总部成立新零售项目组,紧抓“到家业务”风口,6月10日,与京东超市宣布升级战略合作,双方将在全渠道用户运营、新品定制、全域营销生态、供应链等维度展开深度合作。

光明乳业2月份推出线上蔬菜肉类配送服务,上线两个多月,仅蔬菜就销售了近百吨。5月20日,光明乳业旗下鲜食宅配平台“光明随心订”与天猫在“光明悠焙旗舰店”签署2020年品牌数字化转型战略合作,全面开启品牌数字化新布局。

多渠道共同发力

面对疫情带来的商超渠道受阻的现实问题,银桥乳业不等不靠,主动求变,畅通物流运输渠道,实现了盈利双位数增长。

完达山乳业为确保疫情期间产品供应充足,同时开通官方服务热线、微信服务号和订阅号、天猫旗舰店、京东旗舰店的应急服务通道。在物流配送上,与顺丰、京东等多家快递增加合作业务,确保产品以最快的速度送达消费者手中。

全渠道不是简单的1+1=2,充分互补、全面融合后的线上线下全渠道发展,完全可以实现1+1>2的品牌价值提升。企业要适应营销环境的变化,积极地拥抱互联网,加速全渠道数字转型,使消费者得到更好的消费体验。

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创新品牌营销,“科普+直播”助力乳品消费

在奶业行业,直播新模式正成为一种销售新业态,逐步形成市场效应。它让乳制品在线上实现最大程度的可视化,在消费者心中产生品牌影响,长期影响消费决策。

总裁变身带货达人

乳企老总代言自家产品,掀起带货潮流。

君乐宝乳业集团总裁魏立华参加“总裁带货”网络直销公益活动,在京东、快手等11家平台献上直播首秀,多平台累计观看量超过1800万人次,君乐宝当日线上销售额超过2500万元。

科普宣传彰显品牌效应

2月份贝因美推出“大咖7天说”直播节目,教授如何保护孕产妇及婴幼儿的营养健康。贝因美通过营养宣传、加强品类互动等方式,达到了营销叠加效应。

全产业链直播让消费者放心

5月23日中垦旗下天友乳业新鲜产业链首次以实时直播的形式对外公开。消费者可以在天友新鲜开放日,通过直播清晰了解并透明监督天友乳品生产流程,足不出户就能看到近在身边的天友新鲜牧场、天友智能工厂、冷链物流、质检中心以及销售终端全产业链流程。

将品牌内容和直播相结合,企业才能长期持续高效地触达目标用户群体。

一是根据产品选择合适的直播人选;

二是进行产品搭配,推出“组合套装”“打折”“赠品”等方式刺激消费;

三是打造有趣的直播内容。

在场景经济的当下,直播内容的创意不容小觑,丰富的场景应用可以让消费者更好了解产品,获得更好的直播效果。

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丰富产品结构,引领巴氏奶、酸奶、奶酪风潮

一直以来,我国乳制品结构体现为“两多两少”:液态奶多,干乳制品少;液态奶中常温奶多、巴氏奶少。在消费升级的大趋势下,营养价值极为丰富的鲜奶、酸奶和干乳制品,成为大众疫情防控的重要物资,巨大消费潜力进一步得到释放。

乳企布局剑指营养健康

蒙牛集团6月8日举办酸奶文化节发布会,有关专家、蒙牛相关人员和百名在线消费者一起交流新鲜酸奶对于肠道健康的益处,倡导国民养成每天饮用酸奶的习惯。蒙牛集团总裁卢敏放表示,举办酸奶文化节,就是希望用这样一种可以让全民亲身参与亲身体验的形式,推动酸奶文化成为健康流行文化。

冷链物流建设提速

作为低温乳企,长富乳品在福建省及周边省市,拥有超100万的订户,以及上千个前置仓、奶站及社区网点,建设了完善的线上订奶数字平台,拥有一支超过5000名社区配送员的成熟配送团队。通过提供优质高效的配送服务,以及大量的冷链配送车辆来满足省内各地乳制品的配送,在疫情中巴氏奶订量不下降反而实现增长。

在各式营销风生水起之时,保障质量是前提。

没有质量过硬的产品,再响亮的口号也只是一句空话。

而再好的产品,没有创新的营销模式,也只是“酒好也怕巷子深”。

奶业企业要做大做强,必须将技术创新和营销创新相结合,为消费者提供更便捷的服务、更有价值的产品。

在奶业振兴的道路上,勇敢创意,找准方向,做睿智的策划人,做卓越的管理者,做时尚的品牌官,做新时代营销人。