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在媒体和社交网络盛行的今天,一个热点可能就会激起所有行业的“千层浪”。于是,“借势营销”逐渐成为一门学问。那么,对于餐厅来说,要如何营销呢?

名字:一个毫无个性的名字不便于记忆,极有可能让你的餐厅被淹没;而一个特立独行的名字则可以让你的餐厅脱颖而出。所以现在很多餐厅的名字都已经到了语不惊人死不休的地步。不过需要注意的是,名字也不是越独特越好,也要和餐厅风格保持一致。

菜单:在这个美食盛行的年代,你的菜品就是你最强大的招牌。不管是百年老年,还是刚开设的新店,菜品都是一个餐厅的灵魂,一定要有属于自己“味道”的菜品,这样才可以吸引到更多的客户。

价格:高价不一定“离谱”,低价不一定“亲民”,免费更不是“白送”。价格是区分人群,吸引关注的法宝。产品和价格不能成为消费者的负担,要让消费者占到“看得到的便宜”,品牌才能占到大便宜。

风格:近几年随着人们生活水平的提高,对外出就餐的餐厅环境要求也越来越高,已经不单单是享受美味的美食,而是更注重就餐的环境,比如餐厅用餐装饰,氛围打造的好坏也成了消费者的重要考量标准。

活动:节日营销是最为常见的活动,利用节日热点进行策划,以吸引用户眼球。做节日活动要坚持“满足客户需要,更好为客户创造价值”这一宗旨,这样的营销才是良性、可持续性的。

对于餐饮人来说,要想立于不败之地,营销策划不可少。梵西名师讲堂的“让餐厅火爆的营销策略”让你在短时间内学会餐厅营销,让你的餐厅营业额蹭蹭往上涨。