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网红店之所以叫网红店,最显著的特点就是很难买,往往越难买,越吸引人买。由网红店还引申出探店,大大小小的网红给网红店引流,通过包装宣传,吸引消费者的注意。愿意花大把时间排队的除了慕名而来的消费者,还有不少“黄牛”。最近,一段网红蛋糕店店员阻止黄牛代卖蛋糕的视频占据了话题热榜。在排队买蛋糕的人一旁,还有几个正在观望的人,他们会从重复排队的人手上加价收蛋糕,再以高价转卖。

近几年,相似的场景已经不少见了。在网上热炒的网红店铺一开张,便有不少人闻讯而来代排,甚至还有商家自己雇人来排队的。这个时代各种信息渠道每天都在猝不及防地进入我们的生活,网红美食一步步在侵蚀现在人独立思考能力,看到网上各种推荐的视频,千篇一律的夸赞。又或者是满足人们的猎奇心理,虽然味道极其平庸,但是形式很新奇,适合发朋友圈和拍视频,也会有不少人愿意尝试。盲目从众在信息发达的时代特别容易蔓延,有的人为了图新鲜,讲究打卡,毕竟大家认为红一定有原因,必须要去一次。

网红店一般都靠的是宣传,不管是产品还是场景能抓住不同消费人群的心理,就可以吸引消费者,从而通过消费者提升知名度,然后就会有顾客。这其中有很多都只是消费者的一时热情,等热情一过,大多网红店都会过气,又或者出现了无法竞争过的同行对手,消费者便会转移消费目标。因此只有真正好的产品才是能长久做下去的,质量过硬的产品会换来消费者真正的认可。开店固然是为了赚钱,网红标签虽是摇钱树,但大多根基不稳,摇着摇着哪天就倒了。无论你的产品是否经得起检验,当网红标签烂大街的时候就不存在网红的概念,只是一个噱头,势必会引起消费者的反感,那便起了反作用。网红店的生命力短时间旺盛,但是从长期来看,如果没有能做下去的优势产品,终究还是会衰落,毕竟人们的品味在不断地发生变化。

几年前泡面食堂突然间兴起,很多人去打卡网红泡面食堂,各种各样的泡面在一面墙上,每个人还可以选择自己喜欢的配料,一碗泡面的价格高过牛肉拉面。各个城市也出现了不少泡面食堂的店铺,一部分人吃到了红利,还有一部分人刚开店就面临着倒闭的状况。应证了那一点,人们的新鲜感是有限的,网红产品不是只让人们消费一次,重要的是如何提升产品的复购率,一阵热潮过去,只留下惨淡的结局。很少人真的能够认清网红店的本质,而是不断地被牵着鼻子走,不管是投资也好,消费也好,判断并不完全来自于当前的情况和他人的评价。

有一句话是这么说的,在群体当中的人,智商会严重降低。也就是说失去了自己独立思考的能力,不能够自主判断,很容易人云亦云。被网红美食“洗脑”的人们,很容易浪费自己的时间。这一代人最大的毛病就是过于浮躁,快节奏的社会让大家追求快节奏的消费,把花里胡哨的东西堆砌在一起就成为了网红店,人们的记忆变得很短暂,新鲜感也越来越短暂。美食的标准逐渐偏移,用耐心去慢熬慢炖的匠人越来越少,很少人会静下心来去品尝一个名不见经传、其貌不扬的食物,而是疯狂地追逐最近流行热潮。

最简单可贵的东西,往往能品尝出人生的真谛。当我们走得太快,周边的风景总是变得模糊,与其跟风去寻找所谓的桃源,不如脚踏实地感受被我们忽略的精彩。