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线下餐厅营销怎么做使得生意火爆

门脸营销是指商业销售中的店头促销工具,主要商业用途是刺激引导消费和活跃卖场气氛。

常用的门脸营销为短期促销使用,它的形式有户外招牌、展板、橱窗海报、店内台牌、价目表、吊旗,甚至是立体卡通模型等,夸张幽默、色彩强烈,能有效地吸引顾客的视点唤起购买欲。

门脸营销虽然老套,但对于餐厅引流来说,好处多多!

1.快速、有效地吸引路人

这一点是门脸营销相较其他广告来说最大的优势,尤其是店招,如果做得好,就拥有把路过店门前的所有行人都变成顾客的能力。

它是吸引路人到店消费的利器。

如果是DM宣传单页,顾客不论是在家收到还是从传单发送点收到,都跟店铺有一定的距离,顾客感兴趣的话,必须走过去。

在到店的过程中,你很难保证顾客不被其他店铺吸引,毕竟现在的消费者都是很“花心”的。顾客如果是被店门口的广告吸引,就没有这种距离问题。

只要你的门脸营销能让路人产生试一下的想法,下一步就是他走进餐厅,成为顾客。

2.没有形式制约

DM是纸质的,微信广告基本要用模板制作,但门脸营销可以利用各种各样的素材。

我们常常可以看到一些花店的广告里会融入花的元素,它们的展示板有时就是一个插花作品,这种例子也可以延伸到餐饮业中。

比如,卖章鱼小丸子的店可以用布和棉团制作章鱼小丸子的布偶,卖铁板烧的店可以把广告的背景板改成铁板。

只要店员有足够的创意,就可以不受形式拘束,创作符合餐厅定位的独特的门脸营销。甚至,连运送、盛放食材的外包装盒也能成为广告。

比如,一家以海鲜食材为主打的小店,可以在店门口堆放一些泡沫箱,最好上面还贴着“冷藏品”的标签,这样就会给顾客带来一种“这家店的食材很新鲜”的印象。

这类广告的成本几乎是零,因为泡沫箱本身就是进货剩下的,但效果非常好。而且顾客有时候都不会发现这其实是一种广告。当然,用于展示的泡沫箱千万别是那种又脏又破损的,不然会适得其反。

3.随时72变

当天气突然发生变化、新闻热点出现的时候,餐厅可以通过门脸营销迅速做出反应。

冬天来临时,很多超市会进行涮品的促销,这就是天气对销售的影响。

餐厅也可以利用这种消费需求,及时对广告做出调整。比如,天气突然降温时,可以在广告板上写:本日提供热饮XX茶的字样。

当热点事件发生时,门脸营销也是能最快实现效果的。

4.利用潜意识引人入店

大家小时候应该都玩过一个游戏:脸朝那边看。

大致规则是:两个人面对面玩石头剪刀布,赢的人伸出手指指出上下左右任意方向,如果对方头转动的方向与手指指向的方向一致,则对方输。

一般情况下,人在收到有关方向的指示时,会下意识朝所指方向看,这就是潜意识。

餐厅可以利用这种潜意识,通过门脸营销引导路人进店。

比如,在黑板上用荧光笔画一个大的箭头,或者用亚克力板做一个立体的箭头指向店铺等。

如果需要画上人物、动物,眼睛部分要多做注意,眼黑部分一定要画成朝向自己店铺方向,这样才能引导路人看向自己的店铺。

另外,餐饮业经营过程中还有很多方法和策略是可以尝试的,如果你想获取更多营销方案,可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略,并且拥有72投广告平台的广告资源,覆盖8亿多用户,分分钟带来1000客流量。